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西瓜皮别再扔掉了,没错,夏天你吃西瓜,我吃西瓜皮_

发布日期:2020-06-24 07:50   来源:未知   阅读:

西瓜皮别再扔掉了,没错,夏天你吃西瓜,我吃西瓜皮。夏天到了西瓜是夏天必备的解暑水果,家家户户都买起了又圆又大的西瓜,我们通常都只是将红红的西瓜瓤吃掉,西瓜皮就直接扔掉。西瓜皮不扔?西瓜皮也可以凉拌了,味道还是很不错的那种。今天小编告诉你西瓜皮千万不要丢掉了,这个可是个好东西,它可以成为餐桌上的一道诱人的菜,而且西瓜皮还有很多养生功效呢!西瓜皮开胃生津、清热解暑,并且含糖不高,适于我们食用。中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”,是清热解暑、生津止渴的良药。

凉拌西瓜皮

By 相思莲

配料:

西瓜皮 300克、精盐 4克、生抽 20毫升、香醋 10毫升、芝麻油 10毫升、蒜蓉辣酱 8克、白砂糖 3克

烹饪步骤:

1.食材准备好;

2.西瓜皮去红瓤和背皮;

3.切小块,放少许盐,腌制10分钟;

4.挤去水分备用;

5.将生抽、香醋、芝麻油、辣椒酱、糖调成汁,浇在瓜皮上即可。

烹饪小贴士:

1、处理西瓜皮,要现将里边削净,再将外皮青皮部分削去,只留皮肉部分,每块以随意的形状,但不可太大;2、切片,将西瓜皮肉切片,厚度以4毫米,长度3至5厘米为宜;3、挤水,有机器脱干最好,如没有机器,可用干净纱布将西瓜皮适量包起来,用手用力将水挤出;4、西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成,从而具有利尿作用,此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效;5、西瓜皮可以留一点红瓤,这样看起来比较漂亮。

你吃过西瓜皮么?

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2.西瓜皮去红瓤和背皮;

3.切小块,放少许盐,腌制10分钟;

4.挤去水分备用;

5.将生抽、香醋、芝麻油、辣椒酱、糖调成汁,浇在瓜皮上即可。

烹饪小贴士:

1、处理西瓜皮,要现将里边削净,再将外皮青皮部分削去,只留皮肉部分,每块以随意的形状,但不可太大;2、切片,将西瓜皮肉切片,厚度以4毫米,长度3至5厘米为宜;3、挤水,有机器脱干最好,如没有机器,可用干净纱布将西瓜皮适量包起来,用手用力将水挤出;4、西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成,从而具有利尿作用,此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效;5、西瓜皮可以留一点红瓤,这样看起来比较漂亮。

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